• English
  • German
  • Italian
  • France
  • Slovak
  • Polski
  • Bosanski

Chanterelle risotto

Rižoto od lisičarki. Pržiti glavicu luka i češnjaka na ulju ,dodati očišćene gljive i kuhati na slabijoj temperaturi 12 minuta u poklopljenoj posudi .Ostaviti do daljnjeg na toplome. U drugoj dubokoj posudi popržiti sitno kosani luk,na 40 g maslaca,dodati rižu,pržiti dok riža ne bude zlatno žute boje ,dodati naribanu mrkvu,pržii par minuta ,dodati skuhane gljive, sol,papar,mesnu juhu,poklopiti posudu i kuhati oko 20 minuta na jakoj temperaturi,skloniti poklopac,dodati preostali maslac ,parmezan ,promiješati ,kuhati 10 minuta i poslužiti .
.
Specifikacije
Lisičarka 500g/20oz
Permezan 100g/4oz
Bijeli luk 5g/1 teaspoon
Crveni luk 100g/4oz
Riža 400g/16oz
Mrkva 50g/2oz
Puter 100g/4oz
Peršun 25g/1oz
Sol 1/2 kafene kašike
Biber 1 teaspoon/4,8g
Mesni temeljac 6cup/1500ml
Specifikacije
Lisičarka 500g/20oz
Permezan 100g/4oz
Bijeli luk 5g/1 teaspoon
Crveni luk 100g/4oz
Riža 400g/16oz
Mrkva 50g/2oz
Puter 100g/4oz
Peršun 25g/1oz
Sol 1/2 kafene kašike
Biber 1 teaspoon/4,8g
Mesni temeljac 6cup/1500ml